Con sal­sa de to­ma­te ita­lia­na

Mia Yo Cocino - - COCINA INFORMAL -

Ca­len­tar un po­co de acei­te y po­char 2 dien­tes de ajo pi­ca­dos y 300 g de ce­bo­lla pi­ca­da. Aña­dir 120 g de bei­con tro­cea­do me­nu­do y so­freír 4 mi­nu­tos. Agre­gar 1 kg de to­ma­tes, pe­la­dos, sin pe­pi­tas y tri­tu­ra­dos, sal, una piz­ca de azú­car y 1 cu­cha­ra­di­ta de oré­gano y con­ti­nuar la coc­ción du­ran­te 30 mi­nu­tos, re­mo­vien­do.

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