La uva pa­sa sin se­mi­llas

Mia Yo Cocino - - COCINA FÁCIL -

Las uvas pa­sas más apre­cia­das en cocina son las de Co­rin­to. Son más pe­que­ñas que el res­to de las va­rie­da­des, pro­ce­den de uvas ne­gras sin se­mi­lla, pre­sen­tan un co­lor os­cu­ro y son muy aro­má­ti­cas. Tam­bién sin pe­pi­tas son las lla­ma­das sul­ta­nas (ori­gi­na­rias de Tur­quía). Pro­ce­den de uvas blan­cas, tie­nen un co­lor más cla­ro y son muy dul­ces, por lo que se uti­li­zan más en re­pos­te­ría.

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