His­to­ria de un pos­tre

Mia Yo Cocino - - COCINA POSTRES -

Ha­ce si­glos que en to­da Es­pa­ña se con­su­me el arroz con le­che, ori­gi­na­rio de As­tu­rias. An­tes de exis­tir el azú­car -lle­gó a nues­tro país en el si­glo XI- se ha­cía con miel. Has­ta el si­glo XIX, en el que se fun­dó la pri­me­ra re­fi­ne­ría de re­mo­la­cha y con ella re­ci­bi­mos la lle­ga­da del azú­car blan­co, se ela­bo­ra­ba con azú­car de ca­ña.

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