Conoce su procedencia
El marcado y etiquetado de los huevos está sujeto a una normativa de la Unión Europea sobre higiene alimentaria. En la cáscara se marca un código distintivo sobre su procedencia. Para saber de qué tipo de gallina procede, fíjate en el primer dígito impreso: 0 corresponde a huevos de producción ecológica; 1 son de gallinas camperas; 2, de gallinas criadas en el suelo, y 3, de gallinas criadas en jaulas.