IN­GRE­DIEN­TES PA­RA 4 PER­SO­NAS

Mia Yo Cocino - - RAPIDA -

8 fi­le­tes de gallo, 1 kg de mo­lus­cos va­ria­dos (me­ji­llo­nes, al­me­jas, ber­be­re­chos), 1 ce­bo­lla, 1 ra­ma de apio, 2 es­ca­lo­nias, 250 ml de vino blan­co, 150 ml de cal­do de pes­ca­do, unos ta­llos de ce­bo­llino, 1 cu­cha­ra­da de pi­mien­ta en grano, 1 ra­mi­to de hier­bas aro­má­ti­cas, pi­mien­ta, sal.

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