Otra for­ma de fla­mear­las

Mia Yo Cocino - - POSTRES -

Ha­cer las cre­pes y re­ser­var­las. Ver­ter par­te de la sal­sa pre­pa­ra­da en una sar­tén y de­jar co­cer unos se­gun­dos. In­cor­po­rar la crep sin do­blar, ver­ter el res­to de la sal­sa (se pue­den aña­dir unos ga­jos de ga­ran­ja) y re­gar con el li­cor. Fla­mear y, cuan­do el li­cor se eva­po­re, do­blar la crep en cua­tro y ser­vir en­se­gui­da, pues se to­ma ca­lien­te.

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