Da­dos de ca­mem­bert en­vuel­tos en brick IN­GRE­DIEN­TES PA­RA 4 PER­SO­NAS

] PRE­PA­RA­CIÓN: 10 min. COC­CIÓN: 10 min. DI­FI­CUL­TAD: mí­ni­ma.

Mia Yo Cocino - - APERITIVOS -

200 g de que­so ca­mem­bert, 4 ho­jas de brick, 50 g de man­te­qui­lla, 4 pi­mien­tos de pi­qui­llo, 1 dien­te de ajo, 150 ml de acei­te de oli­va, 1 cu­cha­ra­da de pe­re­jil pi­ca­do, unas briz­nas de ce­bo­llino, pi­mien­ta, sal.

Ela­bo­ra­ción

• Abrir los pi­mien­tos, re­ti­rar las si­mien­tes y par­tir­los en ju­lia­na. Pe­lar el dien­te de ajo y pi­car­lo. Sal­tear la ju­lia­na de pi­mien­to con el ajo en 1 cu­cha­ra­da de acei­te. Sal­pi­men­tar.

• Cor­tar el que­so ca­mem­bert en da­dos re­gu­la­res y las ho­jas de pas­ta brick en cua­dra­dos.

• Un­tar las ho­jas de brick

con man­te­qui­lla de­rre­ti­da. Co­lo­car en el cen­tro el da­do de que­so, do­blar, ce­rrar los pa­que­tes y atar­los con ce­bo­llino.

• Freír en acei­te muy ca­lien­te. Es­cu­rrir en pa­pel ab­sor­ben­te. Ser­vir so­bre los pi­mien­tos y es­pol­vo­rear con pe­re­jil y con ce­bo­llino.

Sa­bro­sas com­pa­ñías

> El ca­mem­bert ma­ri­da muy bien con al­gu­nas mer­me­la­das, es­pe­cial­men­te la de ci­rue­la y la de al­ba­ri­co­que. Hay dos fru­tas que real­zan su sa­bor, la pe­ra y la man­za­na, y re­sul­ta de­li­cio­so con fru­tos se­cos (nue­ces, pi­ño­nes y pa­sas). Es ex­ce­len­te pa­ra pre­pa­rar cro­que­tas y piz­zas y pa­ra ser­vir con mem­bri­llo. Só­lo fri­to so­bre un pan tos­ta­do, ya re­sul­ta ex­qui­si­to.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.