Tiem­po de coc­ción

Mia Yo Cocino - - APERITIVOS -

El tiem­po de coc­ción de­be ser muy pre­ci­so pa­ra que no pier­dan sa­bor ni ju­go­si­dad. Si se tra­ta de gam­bas ro­jas del Me­di­te­rrá­neo, de­ben co­cer 3 mi­nu­tos (4 mi­nu­tos si son gran­des). Si la gam­ba es blan­ca -ori­gi­na­ria de la cos­ta de Huel­va y de me­nor ta­ma­ño que la ro­ja-, el tiem­po de coc­ción se re­du­ci­rá a 2 mi­nu­tos.

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