Sal­sa de vi­na­gre bal­sá­mi­co

Mia Yo Cocino - - FIESTA -

Las per­las de vi­na­gre y cha­lo­ta que se uti­li­zan en es­ta receta se ad­quie­ren en tien­das de pro­duc­tos gour­met, pe­ro es­te pla­to se pue­de ser­vir tam­bién con un cho­rri­to de una sal­sa de vi­na­gre bal­sá­mi­co. Pa­ra ello, de­be­mos her­vir el vi­na­gre en un ca­zo pe­que­ño a fue­go len­to has­ta que se re­duz­ca a la ter­ce­ra par­te. La re­duc­ción la po­ne­mos en un bo­te pe­que­ño en el fri­go­rí­fi­co.

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