Hi­gos, ¿fres­cos o se­cos?

Mia Yo Cocino - - FIESTA -

El hi­go es una fru­ta que acom­pa­ña de ma­ra­vi­lla cual­quier ti­po de car­ne, es­pe­cial­men­te la de ca­za, y tam­bién se uti­li­za en re­pos­te­ría y li­co­res. En tem­po­ra­da, es me­jor uti­li­zar­los fres­cos, por­que los se­cos tie­nen más cal­cio, pe­ro tam­bién más hi­dra­tos de car­bono y me­nos agua y más ca­lo­rías.

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