EL PODER
DE LOS ALIMENTOS ECOLÓGICOS
En nuestro país, uno de cada tres consumidores confía en los alimentos con etiqueta ecológica. Para dar respuesta a esa demanda creciente, la marca de yogures y postres ecológicos Las 2 Vacas se lanzó en España en 2016. ¿Cómo se identifican los pro
ductos ecológicos? Mediante la certificación Ecolabel de la Unión Europea. Este sello acredita que el alimento que lo lleva se ha elaborado combinando los mejores métodos ambientales y de preservación de los recursos naturales, y aplicando normas muy exigentes sobre bienestar animal. Las 2 Vacas cuenta con esta certificación gracias a sus buenas prácticas. Sus reses solo comen pasto y forraje ecológico, pastan en grandes extensiones de prado y viven libres en el campo siempre que el clima lo permite. El azúcar de caña, los arándanos y el cacao presentes en las recetas de la marca proceden también del cultivo ecológico, lo que garantiza que los yogures y postres contengan ingredientes 100 % naturales.
Cada vez más españoles prefieren los productos ecológicos, biológicos u orgánicos, nombre que reciben según el país. Por ejemplo, en el caso de los yogures de Las 2 Vacas, en Francia son
bio, en EE. UU. orgánicos y en España ecológicos. En cualquier caso, se trata siempre de alimentos producidos con respeto a los ciclos naturales de la vida, a la biodiversidad y con un mínimo impacto en el medioambiente. Si quieres saber más de sus yogures, visita su web: www.las2vacas.es.