MÁS ALLÁ DEL ARROZ

Nuevo Estilo - - PLACERES GOURMET -

Ca­si 500 pá­gi­nas, 400 re­ce­tas y deliciosas fo­to­gra­fías de­di­ca­das a una co­ci­na que cree­mos co­no­cer. ¿Se­gu­ro? En ca­da ba­rrio hay lo­ca­les don­de co­mer ra­men, fi­deos, sushi…, pe­ro ¿có­mo son los pla­tos ori­gi­na­les? Nancy Sin­gle­ton bu­cea en las co­ci­nas de las abue­las pa­ra des­cu­brir­lo (45 €). phai­don.com

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