‘RI­CO EN FIBRA’,

Objetivo Bienestar - - EL BLOC -

“En pa­nes de molde, ga­lle­tas, re­pos­te­ría o pas­ta veo que en el en­va­se nos pin­tan que son ali­men­tos in­te­gra­les, aña­dien­do el con­cep­to ri­co en fibra, y sí, tie­nen cier­ta pro­por­ción de fibra; pe­ro si mi­ras el lis­ta­do de in­gre­dien­tes ve­rás que po­nen ha­ri­na de tri­go y no in­di­can que sí es in­te­gral. Lo que sue­len ha­cer es usar ha­ri­na re­fi­na­da y aña­dir­le una pe­que­ña can­ti­dad de sal­va­do”, ex­po­ne la die­tis­ta-nu­tri­cio­nis­ta Ele­na Gas­cón.

¿CÓ­MO SÉ SI ES 100% IN­TE­GRAL?

Pa­ra ase­gu­rar­te de que un ali­men­to es­tá ela­bo­ra­do so­lo con ha­ri­na in­te­gral y, por tan­to, pue­des be­ne­fi­ciar­te de más fibra, mi­ne­ra­les y vi­ta­mi­nas, tie­nes que re­vi­sar en la eti­que­ta que in­di­que sé­mo­la de tri­go du­ro in­te­gral o bien ha­ri­na de tri­go du­ro in­te­gral 100%.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.