CUA­TRO SALSAS CA­SE­RAS SA­LU­DA­BLES

Objetivo Bienestar - - EL BLOC -

Apro­ve­cha in­gre­dien­tes co­mo el que­so fres­co 0%, yo­gu­res des­na­ta­dos, ver­du­ras y hier­bas aro­má­ti­cas pa­ra dar­les un to­que de sa­bor

MA­YO­NE­SA Tie­ne me­nos ca­lo­rías: se pre­pa­ra con 600 g de re­que­són o que­so fres­co 0%, 1 cu­cha­ra­da de acei­te de oli­va vir­gen, 2 cdas de mos­ta­za, vi­na­gre o zu­mo de li­món, 3 ye­mas de hue­vo, sal y pi­mien­ta.

TO­MA­TE FRI­TO Ra­lla un ki­lo de to­ma­tes muy ma­du­ros. So­fríe a fue­go len­to y en acei­te de oli­va me­dio ki­lo de cebollas pi­ca­das. Aña­de sal y ta­pa. Una vez po­chas, aña­de el to­ma­te. Co­rri­ge de sal y aña­de ro­me­ro.

VER­DU­RAS Con una za­naho­ria, una ca­la­ba­za, un to­ma­te, una ce­bo­lla, acei­te de oli­va vir­gen, sal y cal­do de ver­du­ras. Pí­ca­lo to­do y so­fríe. Aña­de el cal­do, que cu­bra. Hier­ve unos mi­nu­tos. Bá­te­lo y aña­de pi­mien­ta.

GRIE­GA Se ela­bo­ra con un pe­pino gran­de, dos yo­gu­res des­na­ta­dos, un dien­te de ajo, me­dia ce­bo­lle­ta, sal, pi­mien­ta ne­gra, acei­te de oli­va vir­gen, hier­ba­bue­na fres­ca y enel­do. Tri­tu­rar en la ba­ti­do­ra. Co­rre­gir de sal.

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