PE­RO… ¿ CUÁN­TA FRU­TA HAY QUE CO­MER?

Objetivo Bienestar - - CUERPO | NUTRICIÓN -

Los die­tis­tas-nu­tri­cio­nis­tas re­co­mien­dan co­mer, co­mo mí­ni­mo, tres ra­cio­nes por per­so­na y día, es de­cir, unos 400 gra­mos. En fun­ción del con­te­ni­do en nu­trien­tes, las “por­cio­nes” pue­den ser más o me­nos gran­des. Por re­su­mir­lo con un ejem­plo, un ki­wi de 80 gra­mos equi­va­le, en tér­mi­nos nu­tri­cio­na­les, a una ro­da­ja de me­lón de 250 gra­mos. Co­mo cu­rio­si­dad, mien­tras el agua­ca­te se con­si­de­ra una fru­ta, el to­ma­te se en­cua­dra den­tro de las hor­ta­li­zas. Las re­co­men­da­cio­nes de in­ges­ta tam­bién de­ben adap­tar­se al mo­men­to vi­tal de ca­da per­so­na. Du­ran­te el em­ba­ra­zo, la in­fan­cia, la ado­les­cen­cia y la edad adul­ta, el con­su­mo de fru­tas de­be ser de 3 ra­cio­nes dia­rias, mien­tras que en de­por­tis­tas pue­de si­tuar­se en­tre 3 y 5. Ele­var el con­su­mo de fru­ta pue­de ser in­tere­san­te pa­ra las per­so­nas de avan­za­da edad, “ya que tie­nen la sen­sa­ción de sed dis­mi­nui­da”, ar­gu­men­ta Án­ge­la Quin­tas, ex­per­ta en nu­tri­ción clí­ni­ca y autora de Las re­ce­tas de adel­ga­za pa­ra siem­pre (Pla­ne­ta). Ca­be re­cor­dar que cuan­do la ali­men­ta­ción de una per­so­na es ri­ca en ve­ge­ta­les, más de un li­tro de agua de los dos que re­co­mien­dan be­ber los ex­per­tos lo su­mi­nis­tran los pro­pios ali­men­tos. Ahí van ejem­plos de por­cio­nes: un plá­tano me­dio, tres al­ba­ri­co­ques, una na­ran­ja me­dia­na, una ro­da­ja de san­día o de me­lón, un pla­to pe­que­ño de fram­bue­sas, tres higos fres­cos, me­dio man­go y una man­za­na.

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