Ob­ten­ción del acei­te de oliva vir­gen 3ª Edi­ción

Oleo Revista - - NOVEDADES -

Au­tor: L. Ci­van­tos 264 pá­gi­nas | Pre­cio: 30 I.S.B.N. 978-84-85441-93-8

Es­ta ter­ce­ra edi­ción man­tie­ne el es­que­ma de las an­te­rio­res pe­ro ac­tua­li­za los con­te­ni­dos. La nor­ma­ti­va so­bre ca­rac­te­rís­ti­cas de los acei­tes de oliva va­ría con­ti­nua­men­te, ha­bién­do­se in­clui­do las úl­ti­mas dis­po­si­cio­nes de la Co­mi­sión Eu­ro­pea y del Con­se­jo Oleí­co­la In­ter­na­cio­nal. Así mis­mo se ha pues­to al día la in­for­ma­ción so­bre pro­duc­cio­nes y con­su­mos de acei­te de oliva en Es­pa­ña y en el mun­do. En ca­da ca­pí­tu­lo se ha pro­cu­ra­do re­co­ger las no­ve­da­des y re­sul­ta­dos ex­pe­ri­men­ta­les de in­te­rés co­no­ci­dos en los diez años que se­pa­ran se­gun­da y ter­ce­ra edi­ción.

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