Ana Ma­ría Ro­me­ro,

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Su re­la­ción con el sec­tor oleí­co­la, ade­más de pro­fe­sio­nal tam­bién es per­so­nal. Ana Ma­ría Ro­me­ro, pre­si­den­ta de AEMO, es de un pue­blo oli­va­re­ro, Mon­to­ro, don­de ejer­ce de al­cal­de­sa. Ase­gu­ra que apren­dió a an­dar en­tre oli­vos ya que, tan­to sus abue­los co­mo su pa­dre han si­do tra­ba­ja­do­res del oli­vo. De­ci­dió ser in­ge­nie­ro agró­no­mo, “fun­da­men­tal­men­te pa­ra ha­cer la vi­da más fá­cil a mi pa­dre, pe­ro el amor y el ca­ri­ño al oli­vo lo ten­go a tí­tu­lo per­so­nal”, ase­gu­ra. Ade­más, gra­cias a su ca­rre­ra co­mo in­ge­nie­ra agró­no­ma, cuan­do en­tró en la Ad­mi­nis­tra­ción Pú­bli­ca y Lo­cal pu­do ser dipu­tada pro­vin­cial en la Dipu­tación de Cór­do­ba lle­van­do el Área de Agri­cul­tu­ra, y a par­tir de ahí to­da su re­la­ción con el sec­tor ha si­do pro­fe­sio­nal a tra­vés de la po­lí­ti­ca y la Ad­mi­nis­tra­ción. Aho­ra, ejer­ce or­gu­llo­sa co­mo al­cal­de­sa de Mon­to­ro y pre­si­den­ta la Aso­cia­ción Es­pa­ño­la de Mu­ni­ci­pios del Oli­vo (AEMO). Pro­fe­sio­nal­men­te, su ob­je­ti­vo es la pro­mo­ción y re­va­lo­ri­za­ción del te­rri­to­rio del oli­var, dig­ni­fi­car el pa­pel que tie­nen los agri­cul­to­res y de­fen­der la má­xi­ma ca­te­go­ría del acei­te de oli­va, el vir­gen ex­tra, ade­más de reivin­di­car el pa­pel su­mi­de­ro del bos­que me­di­te­rrá­neo del oli­var. Per­so­nal­men­te, “el oli­vo me ha apor­ta­do ale­gría, es un sec­tor que co­noz­co y quie­ro”. Ase­gu­ra que tan­to las aso­cia­cio­nes co­mo las em­pre­sas es­tán ha­cien­do un tra­ba­jo fan­tás­ti­co, “Es­pa­ña es­tá dan­do pa­sos de gi­gan­te en to­dos los ám­bi­tos, des­de la in­no­va­ción, en ma­qui­na­ria, y en pro­duc­ción de los me­jo­res acei­tes. En de­fi­ni­ti­va, el acei­te de oli­va no da más que ale­grías a Es­pa­ña y a mí tam­bién”.

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