Juan Ramón Iz­quier­do,

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Fun­cio­na­rio del Mi­nis­te­rio de Agri­cul­tu­ra y Pes­ca, Ali­men­ta­ción y Me­dio Am­bien­te, des­de 1976, des­ti­na­do en el la­bo­ra­to­rio Ar­bi­tral Agroa­li­men­ta­rio, don­de es je­fe del de­par­ta­men­to de Aná­li­sis de Acei­tes y Gra­sas. Ade­más, Juan Ramón Iz­quier­do es el res­pon­sa­ble del pa­nel de ca­ta­do­res de acei­te de oli­va vir­gen del Mi­nis­te­rio de Agri­cul­tu­ra, miem­bro del gru­po de ex­per­tos en acei­te de oli­va de la Co­mi­sión Eu­ro­pea, en­tre otros car­gos re­le­van­tes. Ade­más, for­ma par­te de un gru­po de per­so­nas muy nu­me­ro­so que ha apos­ta­do por la ca­li­dad des­de un prin­ci­pio, ha­ce más de 25 años, co­mo for­ma de pre­ser­var, man­te­ner y desa­rro­llar el oli­var, en su ca­so, tra­ba­jan­do con el acei­te de oli­va vir­gen. “Por ello de­seo com­par­tir es­ta dis­tin­ción con to­dos aque­llos que tra­ba­jan a dia­rio pa­ra el te­rri­to­rio, el oli­var y el acei­te de oli­va vir­gen. Si és­tos se desa­rro­llan, tam­bién lo ha­ce la so­cie­dad oleí­co­la que vi­ve en di­cho te­rri­to­rio”, ase­gu­ra. Asi­mis­mo, ase­gu­ra que el sec­tor se lo ha apor­ta­do to­do. “La re­la­ción di­rec­ta con el sec­tor es la que me ha pro­por­cio­na­do las he­rra­mien­tas y la ilu­sión pa­ra for­mar­me y se­guir tra­ba­jan­do. Sin esa re­la­ción, hoy no sé dón­de es­ta­ría. Yo soy un hi­jo del Te­rri­to­rio Oleí­co­la pro­fun­da­men­te agra­de­ci­do, por eso mi ilu­sión es po­der tra­ba­jar de al­gu­na ma­ne­ra, des­de don­de quie­ra que me en­cuen­tre, pa­ra ele­var­lo a co­tas su­pe­rio­res a la ac­tual”.

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