Efi­cien­cia y sos­te­ni­bi­li­dad, claves en plan­ta­cio­nes mul­ti­va­rie­ta­les pa­ra pro­du­cir AO­VES de al­tí­si­ma ca­li­dad

To­do­li­vo di­se­ña plan­ta­cio­nes mul­ti­va­rie­ta­les per­so­na­li­za­das tras rea­li­zar un ex­haus­ti­vo es­tu­dio del te­rreno y la cli­ma­to­lo­gía de la fin­ca con el fin de sa­car el má­xi­mo pro­ve­cho agro­nó­mi­co y ren­ta­bi­li­dad de la mis­ma y ob­te­ner unos acei­tes de ex­ce­len­te ca­li

Oleo Revista - - OLEOCAMPO -

La em­pre­sa cor­do­be­sa To­do­li­vo evo­lu­cio­na su sis­te­ma de oli­var en se­to te­nien­do co­mo re­fe­ren­cia lo que ha fun­cio­na­do des­de an­ta­ño. Ha­ce mu­chos años que los agri­cul­to­res plan­ta­ban di­fe­ren­tes va­rie­da­des en su fin­ca con el fin de me­jo­rar la fer­ti­li­dad del oli­vo, pues és­te ‘pre­ña’ me­jor con el po­len de otras va­rie­da­des dis­tin­tas a la su­ya. To­do­li­vo, en es­te sen­ti­do, ha to­ma­do co­mo pun­to de par­ti­da aque­lla fór­mu­la, que ya apun­ta­ba ha­cia la bús­que­da de una ma­yor ren­ta­bi­li­dad de la ex­plo­ta­ción, di­se­ñan­do plan­ta­cio­nes mul­ti­va­rie­ta­les.

El ob­je­ti­vo úl­ti­mo de és­tas es ob­te­ner el má­xi­mo apro­ve­cha­mien­to agro­nó­mi­co de la fin­ca al uti­li­zar aque­llas va­rie­da­des que me­jor se adap­tan a las di­fe­ren­tes cir­cuns­tan­cias agro­nó­mi­cas y cli­ma­to­ló­gi­cas de la mis­ma, re­du­cir los ries­gos por in­ci­den­cias me­teo­ro­ló­gi­cas y lo­grar acei­tes de pri­me­rí­si­ma ca­li­dad con sa­bo­res y aro­mas úni­cos, que, ade­más, ten­gan gran de­man­da y es­tén muy co­ti­za­dos en los mer­ca­dos.

¿Có­mo se con­si­gue?

Las plan­ta­cio­nes mul­ti­va­rie­ta­les de To­do­li­vo, que son ap­tas pa­ra se­cano y rie­go, in­te­gran ba­jo una mis­ma ex­plo­ta­ción di­fe­ren­tes va­rie­da­des de oli­vo, agru­pa­das por ti­po­lo­gías y for­man­do hi­le­ras continuas pa­ra que pue­dan ser re­co­lec­ta­das pos­te­rior­men­te por una má­qui­na co­se­cha­do­ra.

To­do­li­vo per­so­na­li­za es­tas plan­ta­cio­nes al en­ten­der que ca­da fin­ca po­see unas ca­rac­te­rís­ti­cas agro­nó­mi­cas y cli­ma­to­ló­gi­cas pro­pias: El equi­po téc­ni­co rea­li­za un por­me­no­ri­za­do es­tu­dio del te­rreno, be­sa­na por be­sa­na, pa­ra co­no­cer su ti­po­lo­gía y orien­ta­ción, así co­mo la cli­ma­to­lo­gía que le afec­ta. Con el re­sul­ta­do de es­te aná­li­sis, y te­nien­do en cuen­ta las ca­rac­te­rís­ti­cas en cuan­to a por­te y vi­gor, re­sis­ten­cia al frío y la se­quía y la to­le­ran-

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