CA­FÉ SAI­GÓN

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Cuar­to In­te­rior ha di­se­ña­do un es­pa­cio de ins­pi­ra­ción orien­tal pe­ro con un to­que más con­tem­po­rá­neo y ra­cio­nal. Su pro­pie­ta­rio, el Gru­po Ca­fé Sai­gón, ha que­ri­do adap­tar­se a los gus­tos y ne­ce­si­da­des de un pú­bli­co ac­tual. Una de las no­ve­da­des del nue­vo Ca­fé Sai­gón es que cuan­do se flan­quea la puer­ta de en­tra­da de tres me­tros de al­tu­ra se en­cuen­tra una gran ba­rra pa­ra cóc­te­les que se con­vier­te en pro­ta­go­nis­ta del es­pa­cio. En torno a es­ta ba­rra se ha ge­ne­ra­do un área de me­sas al­tas más ca­sual pa­ra que el clien­te se sien­ta en un am­bien­te más ac­tual. Otros de los gran­des cam­bios eje­cu­ta­dos en el es­pa­cio ha si­do ti­rar la an­ti­gua es­ca­le­ra que con­du­cía al pi­so de arri­ba y cons­truir una nue­va. Cuan­do se entra al res­tau­ran­te se des­cu­bre un es­pa­cio muy lu­mi­no­so que guía has­ta una gran es­ca­le­ra fron­tal mu­cho más ra­cio­na­lis­ta y con­tem­po­rá­nea, rea­li­za­da con una cua­drí­cu­la que com­bi­na már­mo­les en gran for­ma­to con ce­lo­sía en la­ca chi­na. Cuar­to In­te­rior San Mateo 8, Ma­drid www.cuar­toin­te­rior.com

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