Dis­fru­tar

Proyecto Contract - - SALA DE VISITAS -

Los tres chefs de Com­par­tir en Ca­da­qués, des­pués de años de tra­ba­jo en El Bu­lli, dan el sal­to a Bar­ce­lo­na con Dis­fru­tar. Se di­fe­ren­cian cla­ra­men­te dos es­pa­cios o am­bien­tes, uno más ur­bano y ac­ti­vo ha­cia la ciu­dad, don­de se si­túan la ba­rra y la bo­de­ga y otro más na­tu­ral y pau­sa­do ha­cia el pa­tio de man­za­na y la te­rra­za, don­de se si­túa el co­me­dor prin­ci­pal y la te­rra­za. Y en el cen­tro del es­pa­cio y co­mo ne­xo de unión se en­cuen­tra la co­ci­na, el co­ra­zón del res­tau­ran­te, un es­pa­cio que el clien­te atra­vie­sa abrién­do­se a su mi­ra­da cu­rio­sa. La ce­rá­mi­ca acom­pa­ña du­ran­te to­do el re­co­rri­do, acer­can­do los va­lo­res: na­tu­ra­li­dad, hu­mil­dad y res­pe­to a la his­to­ria y he­ren­cia del Me­di­te­rrá­neo. Pe­ro en ca­da uno de los es­pa­cios se trans­for­ma en un nue­vo ma­te­rial que do­ta a ca­da zo­na de sin­gu­la­ri­dad. Fo­tos de Adrià Gou­la.

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