Pak­ta

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Pak­ta sig­ni­fi­ca “unión” en el idio­ma Que­chua ori­gi­na­rio de Pe­rú, unión de dos cul­tu­ras en es­te ca­so, de dos gas­tro­no­mías. El di­se­ño del es­pa­cio tam­bién par­te de es­ta idea, en­ten­dien­do que la ba­se de la gas­tro­no­mía nik­kei es la ja­po­ne­sa pe­ro en­vuel­ta en los sa­bo­res, co­lo­res, tra­di­cio­nes e in­gre­dien­tes pe­rua­nos. Con es­ta pre­mi­sa, los ele­men­tos ba­se del res­tau­ran­te co­mo son las ba­rras, la co­ci­na y el mo­bi­lia­rio se di­se­ñan con una cla­ra re­fe­ren­cia a la ar­qui­tec­tu­ra de las ta­ber­nas tra­di­cio­na­les japonesas. Una ex­plo­sión de co­lo­res pe­rua­nos en­vuel­ve el es­pa­cio co­mo si de una se­gun­da piel se tra­ta­ra. Fo­to de Adrià Gou­la.

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