Es­pi­ru­li­na aun­que no seas vegetariano

Quo - - Transformer -

¿Có­mo? ¿Pe­ro la es­pi­ru­li­na no es el al­ga que to­man los ve­ge­ta­ria­nos? En reali­dad la es­pi­ru­li­na no es un al­ga, co­mo se pen­sa­ba, sino una cia­no­bac­te­ria, y uno de los su­ple­men­tos más fa­mo­sos. De co­lor ver­de azu­la­do, se se­ca y se ven­de co­mo pol­vo o en com­pri­mi­dos. Hay ve­ga­nos que pre­ten­den usar­lo co­mo fuen­te de vi­ta­mi­na B12 y se equi­vo­can: la es­pi­ru­li­na con­tie­ne vi­ta­mi­na B12 no bio­dis­po­ni­ble y no se ab­sor­be.

Sin em­bar­go, hay otros be­ne­fi­cios que se pa­san por al­to y son las ver­da­de­ras ra­zo­nes pa­ra que yo to­me es­pi­ru­li­na: con­tie­ne fi­co­cia­no­bi­li­na, un com­pues­to que imi­ta a la bi­li­rru­bi­na en el cuer­po y tie­ne pro­pie­da­des an­ti­in­fla­ma­to­rias y an­ti­oxi­dan­tes.

Las per­so­nas con hí­ga­do gra­so o co­les­te­rol ele­va­do pue­den me­jo­rar to­man­do unos cua­tro gra­mos al día. Ha­ce des­cen­der los tri­gli­cé­ri­dos, pro­te­ge al ce­re­bro con­tra em­bo­lias, ayu­da a con­tro­lar las aler­gias, es­ti­mu­la el sis­te­ma in­mu­ni­ta­rio y me­jo­ra el ren­di­mien­to mus­cu­lar.

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