SAL DE PLÁS­TI­CO

El con­di­men­to no se libra de la hue­lla que es­te ma­te­rial es­tá im­pri­mien­do en los ma­res.

Quo - - STARS CIENCIA -

En po­co más de me­dio si­glo la pro­duc­ción mun­dial de plás­ti­co ha re­ba­sa­do los 322 mi­llo­nes de to­ne­la­das anua­les. Gran par­te de es­te ma­te­rial, ha­bi­tual en la fabricación de en­va­ses y bol­sas, aca­ba en el mar y se des­com­po­ne en im­per­cep­ti­bles mi­cro­plás­ti­cos que se cue­lan en la ca­de­na ali­men­ti­cia. Se ha cal­cu­la­do, por ejem­plo, que los ma­yo­res con­su­mi­do­res eu­ro­peos de me­ji­llo­nes (los bel­gas) in­gie­ren has­ta 11.000 tro­zos al año. Y un es­tu­dio pu­bli­ca­do en Scien­ti­fic Re­ports re­ve­ló que la sal tam­bién con­tie­ne mi­cro­plás­ti­cos: se ana­li­za­ron 17 mar­cas de 8 paí­ses y so­lo una es­ta­ba libre de ellos. Aun­que, de me­dia, ape­nas nos lle­gan al pla­to unas 37 par­tí­cu­las al año. Se­gún los in­ves­ti­ga­do­res, la can­ti­dad no es pe­li­gro­sa pa­ra la sa­lud.

VA­RIE­DAD El 23,6 % de lo ha­lla­do fue­ron pig­men­tos (a). En plás­ti­cos, el 40 % fue po­lie­ti­leno (b), el 6,6 %, po­li­iso­pro­peno y po­li­es­ti­reno (c) y el 3,33 %, ny­lon (d).

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