Un cuer­po sin ali­men­to

Quo - - STARS QUÉ LEER -

La cre­cien­te evi­den­cia su­gie­re que el ayuno in­ter­mi­ten­te cau­sa cam­bios en va­rios ór­ga­nos y te­ji­dos de nues­tro or­ga­nis­mo. Es­tos son los más re­le­van­tes:

1. CE­RE­BRO

Me­jo­ra la me­mo­ria, el apren­di­za­je y la neu­ro­gé­ne­sis en ra­to­nes. In­clu­so se ha de­mos­tra­do que re­pa­ra neu­ro­nas en mo­de­los de roe­do­res con un ac­ci­den­te ce­re­bro­vas­cu­lar is­qué­mi­co.

2. CO­RA­ZÓN

Cuan­do se pro­du­ce una au­sen­cia de ca­lo­rías en­tran­tes, los tri­gli­cé­ri­dos se mo­vi­li­zan pa­ra ob­te­ner ener­gía. En con­se­cuen­cia, los ni­ve­les de lí­pi­dos san­guí­neos ba­jan y dis­mi­nu­ye la pre­sión ar­te­rial y los ni­ve­les de co­les­te­rol ma­lo.

3. HÍ­GA­DO

El ayuno dis­mi­nu­ye su re­sis­ten­cia y los ni­ve­les de glu­co­sa en san­gre.

4. SIS­TE­MA IN­MU­NI­TA­RIO

Re­pro­gra­ma las po­bla­cio­nes de cé­lu­las T y ac­ti­va las de­fen­sas fren­te a va­rias en­fer­me­da­des.

5. CÁN­CER

La res­tric­ción de ali­men­tos pro­te­ge a las cé­lu­las sa­nas de la to­xi­ci­dad de la qui­mio­te­ra­pia. Ade­más, en ra­to­nes, se ha de­mos­tra­do un re­tar­do en la pro­gre­sión del cán­cer de pe­cho y el me­la­no­ma.

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