Envueltos de beicon

INGREDIENTES

(PARA CUATRO PERSONAS)

Cuatro lonchas de beicon 100 gramos de judías verdes Pimienta Aceite Sal

1Cocina las judías verdes al vapor, o bien en poca agua hirviendo. Pocos minutos serán suficientes para que las vainas queden hechas pero crujientes. Salpimiéntalas al gusto, con sal, pimienta y aceite de perejil u otra hierba.

2Dispón unas vainas encima de cada loncha de beicon y haz unos rollitos. Ciérralos con un palillo.

3En una sartén con un poco de aceite fríe los rollitos hasta que estén todos bien dorados.