Sal­mo­re­jo

Rumore - - Moda práctica -

IN­GRE­DIEN­TES

(PA­RA CUA­TRO PER­SO­NAS) Tres to­ma­tes ma­du­ros Un tro­zo de pan del día an­te­rior

Un dien­te de ajo pe­que­ño

100 mi­li­li­tros de acei­te de oli­va Pi­mien­ta Ja­món pi­ca­do (op­cio­nal) Un hue­vo du­ro (op­cio­nal) Vi­na­gre

Sal

1 Mo­ja el pan con vi­na­gre, tro­cea los to­ma­tes y pi­ca el dien­te de ajo. 2

Echa los to­ma­tes, el pan y el ajo en el va­so de la ba­ti­do­ra y tri­tú­ra­los, aña­dien­do el acei­te po­co a po­co, has­ta ob­te­ner una cre­ma ho­mo­gé­nea. Pro­cu­ra lo­grar una con­sis­ten­cia si­mi­lar a la de una cre­ma de ver­du­ras.

3

Sir­ve ador­na­do con ta­qui­tos de ja­món y hue­vo du­ro ra­lla­do. A pe­sar de ha­cer sal­mo­re­jo pa­ra cua­tro co­men­sa­les, pue­des con­ge­lar lo que te so­bre pa­ra to­mar en cual­quier otro mo­men­to.

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