Na­va­jas con fu­met

Rumore - - Especial Deporte -

IN­GRE­DIEN­TES

(PA­RA CUA­TRO PER­SO­NAS) Do­ce na­va­jas fres­cas

Un dien­te de ajo Una ra­mi­ta de pe­re­jil

200 mi­li­li­tros de

fu­met de pes­ca­do Acei­te de oliva Sal

Pi­mien­ta 1 Lle­va a ebu­lli­ción en una ca­zue­la el fu­met de pes­ca­do has­ta que que­de re­du­ci­do a la mi­tad. Si aún es­tu­vie­ra de­ma­sia­do lí­qui­do, pue­des es­pe­sar­lo con un po­co de mai­ce­na. Apar­te, pi­ca el ajo y el pe­re­jil, que mez­cla­re­mos con el acei­te de oliva.

2 La­va bien los mo­lus­cos y ca­lien­ta la plan­cha pa­ra dis­po­ner las na­va­jas so­bre ella. A los po­cos mi­nu­tos se ha­brán abier­to, en­ton­ces, da­les la vuel­ta y már­ca­las rá­pi­da­men­te.

3 Co­lo­ca unas cu­cha­ra­das de fu­met en los pla­tos, las na­va­jas abier­tas por en­ci­ma y con­di­men­ta este en­tran­te con el acei­te de ajo y el pe­re­jil.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.