So­pa de to­ma­te

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Rumore - - Especial Deporte -

PA­RA CUA­TRO PER­SO­NAS

Una ce­bo­lle­ta Un pue­rro

Una za­naho­ria Una pa­ta­ta Un ki­lo de to­ma­tes Sal

Dos ho­jas de al­baha­ca Azú­car Acei­te

Pan

1. En una ca­ce­ro­la con acie­te, so­freír la ce­bo­lle­ta, el pue­rro, la za­naho­ria, la pa­ta­ta y el ki­lo de to­ma­tes (to­do cor­ta­do en tro­ci­tos más o me­nos pe­que­ños). Aña­dir al so­fri­to las ho­jas de al­baha­ca, la sal y el azú­car.

2. Rec­ti­fi­car de sal si se pre­ci­sa.

3. Aña­dir agua a la mez­cla y de­jar co­cer me­dia ho­ra más o me­nos.

4. Lue­go, pa­sar por el chino.

5. Fi­nal­men­te, ser­vir con pan fri­to en­ci­ma.

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