Pimientos del piquillo rellenos

INGREDIENTES

(PARA CUATRO PERSONAS)

Dos latas de pimientos del piquillo

Arroz largo

Hojas de albahaca Una lata de calamares en conserva

Un decilitro de aceite 1 Pon a hervir el arroz. Una vez hervido, cuélalo bien y pásalo por agua para que se suelte. 2

Corta los calamares en trozos pequeños y saltéalos con su propio aceite. Añádelos al arroz con las hojas de albahaca troceadas y disueltas en aceite.

3

Rellena los piquillos e introdúcelos en el horno a 160 °C durante 10 minutos o hasta que estén calientes.