Tar­ta de za­naho­ria con que­so

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Rumore - - Actualidato -

PA­RA CUA­TRO PER­SO­NAS

Ha­ri­na Bi­car­bo­na­to de so­da y ca­ne­la Dos hue­vos Azú­car y acei­te de oli­va sua­ve

150 gra­mos de za­naho­rias

140 gra­mos de man­za­nas

125 gra­mos de que­so cre­ma frío (ti­po Phi­la­delp­hia)

Man­te­qui­lla y azú­car glas

Le­che y co­lo­ran­te ali­men­ta­rio

1. Pre­ca­len­ta­mos el horno a 160 ºC.

2. Ta­mi­za­mos la ha­ri­na con la ca­ne­la y el bi­car­bo­na­to de so­da y re­ser­va­mos.

3. Ra­lla­mos la za­naho­ria y la man­za­na en un bol. Re­ser­va­mos.

4. En otro bol, ba­ti­mos los hue­vos con el azú­car y el acei­te. In­cor­po­ra­mos la ha­ri­na. Con ayu­da de una es­pá­tu­la, in­cor­po­ra­mos la man­za­na y la za­naho­ria ra­lla­da.

5. Hor­nea­mos 20-22 mi­nu­tos o has­ta que un pa­li­llo sal­ga lim­pio.

6. Pa­ra la cre­ma de que­so: ba­ti­mos la man­te­qui­lla con el azú­car en la ba­ti­do­ra y una cu­cha­ra­da de le­che.Una vez se ha mez­cla­do bien, aña­di­mos to­do el que­so cre­ma, que tie­ne que es­tar frío. Ba­ti­mos unos mi­nu­tos has­ta que es­té blan­co y cre­mo­so. Aña­di­mos co­lo­ran­te ali­men­ti­cio y mez­cla­mos.

7. Cuan­do el biz­co­cho es­té frío, de­co­ra­mos con una man­ga pas­te­le­ra.

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