Mo­chis con cho­co­la­te blan­co

Rumore - - Belleza Práctica -

IN­GRE­DIEN­TES

(PA­RA CUA­TRO PER­SO­NAS)

50 g de ha­ri­na de arroz

150 ml de agua 100 g de azú­car Mai­ce­na 150 g de na­ta lí­qui­da

200 g de cho­co­la­te blan­co

Azú­car glas 1 Em­pie­za ha­cien­do el re­lleno de cho­co­la­te, ya que ne­ce­si­ta re­po­so pa­ra que se en­du­rez­ca. En un ca­zo pon to­da la na­ta lí­qui­da y llé­va­la a ebu­lli­ción. Mien­tras, pi­ca el cho­co­la­te bien fino y re­sér­va­lo.

2 Una vez la na­ta hier­va, jún­ta­la con el cho­co­la­te pi­ca­do y méz­cla­lo bien. Tá­pa­lo con pa­pel film y de­ja en­friar en la ne­ve­ra.

3 Pa­ra la pas­ta del mo­chi pon en un ca­zo la ha­ri­na de arroz, el agua, el azú­car y ca­lién­ta­lo. Re­mue­ve has­ta que se es­pe­se. Cuan­do se cree una ma­sa blan­ca, pe­ga­jo­sa y com­pac­ta, sá­ca­la y pon­la so­bre una su­per­fi­cie li­sa es­pol­vo­rea­da con mai­ce­na. Haz las por­cio­nes de mo­chi y pon una bo­li­ta de cre­ma de cho­co­la­te en el cen­tro de ca­da una. Es­pol­vo­rea azú­car glas.

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