“Al me­nos, tres lác­teos al día"

SuperTele - - Vida Sana -

Ha­bla­mos con la doc­to­ra en Far­ma­cia y ca­te­drá­ti­ca de Nu­tri­ción, Ro­sa Ma­ría Or­te­ga, de cal­cio y sa­lud. ■ “La le­che y lác­teos tie­nen cal­cio de al­ta bio­dis­po­ni­bi­li­dad que es fá­cil de ab­sor­ber gra­cias a que cuen­ta con pro­mo­to­res de la ab­sor­ción, co­mo la ca­seí­na y lac­to­sa”. ■ “Es muy di­fí­cil cu­brir las ne­ce­si­da­des con ve­ge­ta­les, pes­ca­dos… por­que ha­bría que to­mar ocho pla­tos de es­pi­na­cas o diez ra­cio­nes de sar­di­nas al día”. ■ “La re­co­men­da­ción es de tres lác­teos dia­rios, aun­que la can­ti­dad va­ría en fun­ción de la edad y las cir­cuns­tan­cias de ca­da per­so­na”. ■ “Unos ni­ve­les ba­jos pue­den su­po­ner una ma­yor pér­di­da de ma­sa ósea en la edad avan­za­da”.

DRA. RO­SA MA­RÍA OR­TE­GA

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