JO­SÉ MARÍA PI­SA

Tiempo - - LA ÚLTIMA -

ESCRITOR Y EDI­TOR

¿Cuán­do na­ce la pae­lla? Ya en el si­glo XIX se ha­bla­ba sim­ple­men­te de sar­tén. Pae­lla es el pla­to y pae­lle­ro o pae­lle­ra la per­so­na que lo co­ci­na.

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