Chu­le­tón de… buey. Fal­so

Tiempo - - VIVIR -

Hay po­quí­si­mos bue­yes en Es­pa­ña, en el 99% de los ca­sos –en res­tau­ran­tes y car­ni­ce­rías– se tra­ta de va­ca vie­ja, con más sa­bor que las jó­ve­nes y una ter­ne­za lo­gra­da de­bi­do a la ma­du­ra­ción en cá­ma­ra.

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