Bie­nes­tar. Hi­bis­co: salud en flor

Lla­ma la aten­ción por su as­pec­to y por la can­ti­dad de pro­pie­da­des y be­ne­fi­cios que apor­ta al or­ga­nis­mo, una au­tén­ti­ca farmacia ve­ge­tal

Tiempo - - SUMARIO -

Aun­que cues­ta acos­tum­brar­se, las flo­res co­mes­ti­bles tie­nen mul­ti­tud de pro­pie­da­des y son una fuen­te de nu­trien­tes y vi­ta­mi­nas que nos ayu­dan a me­jo­rar nues­tra salud. Mu­chas de ellas son des­co­no­ci­das, como por ejem­plo, la flor de hi­bis­co. Es­ta flor es sím­bo­lo de abun­dan­cia, bie­nes­tar y ale­gría en mu­chos paí­ses del mun­do. Lla­ma­da tam­bién flor de Ja­mai­ca, des­ta­ca por su lla­ma­ti­vo co­lor ro­jo. Con ella, tras re­co­lec­tar­la y se­car­la, sobre to­do se ela­bo­ran in­fu­sio­nes que des­pués se con­su­men en ca­lien­te o en frío. Aun­que tam­bién hay res­tau­ran­tes como Sa­gas­ta 28 Bis­tró & Gourmet, en Ma­drid, que ya la uti­li­zan como ba­se y con­di­men­to en postres, en­sa­la­das o incluso pla­tos más ela­bo­ra­dos como ex­qui­si­tos ri­sot­tos. Por su al­to con­te­ni­do en vi­ta­mi­na C es ideal pa­ra con­su­mir­la en es­tas fe­chas y evitar res­fria­dos.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.