Ma­gia Re­fres­can­te

Vanity Fair (Spain) - - APUNTES -

Si us­ted es de los que sa­ben con­ver­tir una vela en un pre­cio­so va­so, la mis­ma crea­ti­vi­dad apli­ca­rá a otro en­va­se ro­tun­do, el de la cer­ve­za . Es la al­ta Al­ham­bra­ga­ma de su Re­ser­va es­pe­cie, 1925 una cer­ve­za con la que que­da­rá de ma­ra­vi­lla si ex­po­ne en su me­sa una de sus bo­te­llas hi­per­es­té­ti­cas. Se tra­ta de una ru­bia ex­cep­cio­nal, una pe­que­ña obra de ar­te en sí mis­ma que, como la jo­ya de Granada, me­re­ce la pe­na co­no­cer, des­cu­brir y dis­fru­tar re­des­cu­brien­do. El de­seo de pre­ser­var el ritual ar­te­sa­nal con el que se ela­bo­ra­ban las pri­me­ras cer­ve­zas que sa­lie­ron de la fá­bri­ca de Granada ha­ce más de nue­ve dé­ca­das es una de las prio­ri­da­des de sus ac­tua­les im­pul­so­res ( la ca­sa

). Y, al igual que va­lo­ra­mos la Mahou ar­te­sa­nía del me­jor bol­so, por qué no apre­ciar el lu­jo, el mi­mo, en otros pe­que­ños de­ta­lles. Su sa­bor lleno de ma­ti­ces pue­de pa­re­cer con­tra­dic­to- rio: una mez­cla en­tre amar­go y dul­ce que, como una obra de ar­te, de­vie­ne ar­mo­nio­so. Su en­va­se de vi­drio ta­lla­do, de es­ti­lo re­tro, lla­ma­rá su aten­ción, has­ta le ape­te­ce­rá con­ver­tir­la en un ob­je­to deco. Es­to sí es es­ti­lo de vida, una cer­ve­za que va más allá y re­la­ta una ma­ne­ra de vi­vir, como la ciu­dad del sur. al­ham­bra­re­ser­va1925.com

EL BA­GA­JE DE LOS AÑOS Ins­pi­rar­se en el pa­sa­do y las me­jo­res tra­di­cio­nes con el fin de crear la cer­ve­za ac­tual más ele­gan­te, el ob­je­ti­vo de Al­ham­bra Re­ser­va 1925.

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