Lugares Increíbles
QUE NO SE PUEDE PERDER
PARÍS EN MADRID
Cuando entra en Antoinette, se traslada a una brasserie del barrio de Saint- Germain- desPrés. Situado en Preciados (Madrid), este restaurante ofrece recetas de toda la vida a cualquier hora del día. El experto Jean-Jacques Payel y su equipo elaboran platos típicos como la sopa de cebolla, el boeuf bourguignon (ragú de buey) o el mi- cuit. Además, galettes, gofres, crêpes y cócteles. antoinette.es
ODA AL CEBICHE
La Cebichería de Trafalgar, en el madrileño barrio de Chamberí, rinde homenaje al plato estrella de la gastronomía peruana. El chef limeño Jaime Monzón — curtido en los fogones de Dos Cielos, Alcocer 42 o La Gloria— toma como base el cebiche y evoluciona su concepto con guiños a la cocina nikkei. Las causas, los tiraditos, los cau cau o el sudado de pescado son los otros protagonistas de su irresistible carta. Calle de Trafalgar, 8.
ALGO DIFERENTE
Hetta (calor en sueco) es un restaurante distinto. Capitaneado por cuatro cocineros que trabajan a la vez, en este local de Barcelona el comensal puede elegir entre distintas temperaturas de cocción para los nueve productos de temporada con los que guisan. Pura libertad creativa. tribuwoki.com
MUSA MIUCCIA
Miu Miu estrena ubicación en Madrid. La firma favorita de Elle Fanning, Stacy Martin o Chloë Sevigny recoloca su flagship en la calle Serrano, la zona de compras más exclusiva de la capital y donde poco a poco se han ido mudando las marcas. Con sus colecciones de ready-to-wear, bolsos, zapatos y accesorios, esta nueva boutique nos invita a zambullirnos en el universo más experimental de Miuccia Prada. miumiu.com
VISTAS AL MAR
Tras arrasar con Güeyu Mar, sus creadores nos deleitan con El Miradoriu de la Playa, también en Ribadesella. Aquí podrá degustar recetas asturianas como la fabada, la merluza del cantábrico, los escalopines al cabrales o los tortos con picadillo. Simplemente maravilloso. Playa de la Vega (Asturias).
CASAS A LA ÚLTIMA
Por primera vez, Zara Home, la firma de decoración del grupo Inditex, colabora con una creadora famosa: Isabel López- Quesada. La interiorista ha diseñado su flamante tienda de Palma de Mallorca, un espacio que destila espíritu mallorquín y transmite sensación de hogar. zarahome.com
COCINA CATALANA
La Cuina del Ninot, en el famoso barrio del Eixample, en Barcelona, se reinventa. Entre sus nuevas y deliciosas propuestas encontrará el bacalao a la llauna, el cordero asado o el bogavante frito. Además, conciertos de jazz, blues o funky en vivo, cócteles de autor y exposiciones de arte. Mercado del Ninot.
ALMA SOSTENIBLE
El restaurante Isla de Lobos y Finca de Uga, en Lanzarote, organizan cenas de kilómetro cero. En ellas, todos los productos del menú proceden de esta granja a 15 km. Un espectáculo disponible previa reserva. restauranteisladelobos.es
‘ STREET FOOD’ CHINA
Fue el primer chino que abrió en Madrid, en 1974. Ahora el Buda Feliz comienza una nueva era, con platos de esencia callejera y una estética cool. Olvídese del arroz tres delicias y los rollitos de primavera. En su lugar comerá ñame con gambas, dim sum, pato o tarta de chocolate picante. elbudafeliz1974.es
‘ LOBSTER BAR’
La última sensación en Madrid se llama Lobsterie. Este establecimiento de Chueca, regentado por dos franceses, ha hecho del bogavante desenfadado su sello, junto a una oferta de coctelería clásica. “Es un formato divertido y para comer con las manos”, nos cuentan. En menos de un mes, su lobster roll se ha convertido en un hit. lobsterie.com