EL CAMOATÍ

Vanity Fair (Spain) - - GUÍA -

“En Ma­drid me gus­ta ce­nar en es­te ar­gen­tino pe­que­ñi­to, in­for­mal y elegante. Su es­pe­cia­li­dad es la car­ne a la pa­rri­lla, pe­ro pa­ra ve­ge­ta­ria­nos co­mo yo hay ver­du­ras ri­quí­si­mas y que­sos fun­di­dos. Tam­bién he des­cu­bier­to un si­tio de sus­hi es­pec­ta­cu­lar, Sr. Ito (Pe­la­yo, 60, Ma­drid), al que voy prác­ti­ca­men­te a dia­rio. Y pa­ra desa­yu­nar o to­mar un ca­fé, Plen­ti (Cos­ta­ni­lla de los Des­am­pa­ra­dos, 13, Ma­drid)”. Al­fon­so VI, 3 (Ma­drid)

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