MI­NI BRO­CHE­TAS DE LAN­GOS­TINO, AGUA­CA­TE Y PI­ÑA

Vivir en el Campo - - CONSEJOS RECETAS DE SIEMPRE -

400 g de lan­gos­tino co­ci­do gran­de la Si­re­na. 250 g de agua­ca­te en mi­ta­des la Si­re­na. 150 g de pi­ña tro­cea­da. 100 g de lon­chas de ja­món se­rrano. Sal­sa cock­tail la Si­re­na. Pi­mien­ta ne­gra mo­li­da. Sal yo­da­da.

Pe­lar los lan­gos­ti­nos y al­ter­nar­los con el ja­món, la pi­ña tro­cea­da y el agua­ca­te en pin­chos de ma­de­ra. Sal­pi­men­tar y ser­vir­las co­mo aperitivo en co­pas o va­sos, acom­pa­ña­das de sal­sa cock­tail.

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