WOK DE GU­LAS AL AJI­LLO CON LAN­GOS­TI­NOS

Vivir en el Campo - - CONSEJOS RECETAS DE SIEMPRE -

In­gre­dien­tes: La Gu­la del Nor­te. Ce­bo­lla. Za­naho­ria. Pue­rro. Pi­mien­to ver­de. Pi­mien­to ro­jo. Ca­la­ba­cín. Lan­gos­ti­nos. Acei­te de oli­va. Ajo. Ela­bo­ra­ción: Po­ner a fue­go fuer­te en un wok acei­te de oli­va y aña­dir un dien­te de ajo la­mi­na­do. A con­ti­nua­ción aña­dir to­das las ver­du­ras cor­ta­das en ju­lia­na. Re­mo­ver to­do du­ran­te unos mi­nu­tos y aña­dir los lan­gos­ti­nos y las gu­las. Sal­tear du­ran­te un mi­nu­to y ser­vir en un cuen­co. Se pue­de de­co­rar el pla­to con unos aros de ce­bo­lla fritos. Uti­li­zar las co­las de lan­gos­ti­nos de An­gu­las Agui­na­ga pa­ra pre­pa­rar es­te pla­to.

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