TAR­TA­LE­TAS DE KI­WI

Vivir en el Campo - - CONSEJOS RECETAS DE SIEMPRE -

In­gre­dien­tes: Pa­ra 20 uni­da­des. 6 ki­wis Zes­pri Green. Pa­ra la ma­sa bio­ló­gi­ca: 60ml de acei­te de gi­ra­sol. 60g de azú­car. 1 hue­vo. 160g de ha­ri­na. Pa­ra el re­lleno: 300g de arán­da­nos o fram­bue­sas. 3 cu­cha­ra­das de si­ro­pe de ar­ce o azú­car.

Ela­bo­ra­ción: Pa­ra pre­pa­rar las tar­ta­le­tas, mez­clar el acei­te, el azú­car y el hue­vo has­ta con­se­guir una ma­sa li­ge­ra. Es­pol­vo­rear la ha­ri­na y mez­clar has­ta que la ma­sa re­sul­te ho­mo­gé­nea. Ha­cer una bo­la con la ma­sa y de­jar­la re­po­sar 30 mi­nu­tos. Precalentar el horno a 180°C. Tra­ba­jar la ma­sa has­ta que ten­ga un es­pe­sor apro­xi­ma­do de 5 mm. Cor­tar 20 círcu­los y po­ner­los en una sar­tén con acei­te. Co­ci­nar­los has­ta que es­tén cru­jien­tes. Pe­lar y cor­tar los ki­wis en tro­zos y co­lo­car­los so­bre las tar­ta­le­tas ya frías, jun­to con los arán­da­nos o fram­bue­sas.

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