Au­tén­ti­ca gas­tro­no­mía

Vivir en el Campo - - CONSEJOS HOTELES CON ENCANTO -

La co­mi­da, en­ten­di­da co­mo un lu­jo sen­ci­llo, for­ma par­te de la vida dia­ria de Cap Ro­cat. El desa­yuno se pue­de ser­vir en el pa­tio pri­va­do de las sui­tes, don­de tam­bién es po­si­ble ce­nar a la luz de las ve­las. Ade­más es po­si­ble ha­cer una pau­sa gas­tro­nó­mi­ca en la pis­ci­na, los mi­ra­do­res o en al­gu­nas de las zo­nas ha­bi­li­ta­das ca­da día en los en­tor­nos de la for­ta­le­za. De la mano del chef Víctor García, la ma­gia noc­tur­na de Cap Ro­cat inun­da el res­tau­ran­te gas­tro­nó­mi­co de la For­ta­le­za; en el es­pec­ta­cu­lar co­me­dor en in­vierno o en el pa­tio de ar­mas en ve­rano con el su­til so­ni­do del agua de las fuen­tes. Du­ran­te la épo­ca es­ti­val, se pue­de dis­fru­tar de un ape­ri­ti­vo pre­vio en la te­rra­za pa­no­rá­mi­ca al atar­de­cer. Es­te res­tau­ran­te ob­tu­vo el Pre­mio de los Crí­ti­cos Gas­tro­nó­mi­cos de Ba­lea­res a la Me­jor Co­ci­na de Ho­tel 2012. Si­tua­da al bor­de del mar en la Ca­la de la Rei­na, el ho­tel cuen­ta

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