MAG­DA­LE­NAS CON ARÁN­DA­NOS

Vivir en el Campo - - CONSEJOS RECETAS DE SIEMPRE -

In­gre­dien­tes: 1 va­so de agua. 1 va­so de azú­car glass. 375 g de mar­ga­ri­na Tu­li­pán. 6 hue­vos. 1 va­so de ha­ri­na de tri­go. 1 va­so de ha­ri­na fi­na de maíz. 1 so­bre de le­va­du­ra. 7 cu­cha­ra­das de ca­cao. Arán­da­nos confitados. Ela­bo­ra­ción: Pre­ca­len­tar el horno a 190º. En un ca­zo, lle­var a ebu­lli­ción me­dio va­so de agua, aña­dir el ca­cao, el azú­car y la mar­ga­ri­na. Mien­tras tan­to, ba­tir las cla­ras de hue­vo a pun­to de nie­ve. En­friar el con­te­ni­do del ca­zo y aña­dir me­dio va­so de agua, las ha­ri­nas, las ye­mas de hue­vo y la le­va­du­ra en pol­vo y mez­clar. A con­ti­nua­ción, aña­dir las cla­ras y los arán­da­nos y mez­clar bien. Ver­ter la mez­cla en mol­des pa­ra mag­da­le­nas (lle­nar 2/3 del mol­de) y hor­near du­ran­te 1 ho­ra. Una vez que las mag­da­le­nas se ha­yan en­fria­do, se pue­de de­co­rar con cho­co­la­te fun­di­do y arán­da­nos por en­ci­ma.

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