MI­NI MUF­FIN CON MAN­ZA­NAS Y PER­FU­ME DE CA­NE­LA

Vivir en el Campo - - CONSEJOS RECETAS DE SIEMPRE -

In­gre­dien­tes: 320 gr de man­te­qui­lla, 250 gr de azú­car, 5 hue­vos, 500 gr de ha­ri­na, 20 gr de le­va­du­ra, 1 ra­ma de vai­ni­lla, 3 man­za­nas Val Ven­to­sa, ca­ne­la al gus­to.

Ela­bo­ra­ción: Ba­tir la man­te­qui­lla con el azú­car, aña­dir los hue­vos uno a uno, di­rec­tos de la ne­ve­ra. Aña­dir tam­bién la ha­ri­na, la le­va­du­ra y la vai­ni­lla, y mez­clar bien. Ver­ter fi­nal­men­te la le­che. Mez­clar has­ta ob­te­ner una ma­sa ho­mo­gé­nea, aña­dir en­ton­ces las man­za­nas cor­ta­das en da­dos y la ca­ne­la al gus­to. Co­cer en el horno a 180° C du­ran­te unos 25 mi­nu­tos.

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