PAS­TA FRES­CA

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Lle­ga a Es­pa­ña, de la mano de Li­bros con Mi­ga, uno de los tí­tu­los más es­pe­ra­dos en la bi­blio­gra­fía gas­tro­nó­mi­ca: Pas­ta Fres­ca –al au­tén­ti­co es­ti­lo ita­liano- Marg­he­ri­ta y Va­le­ria Si­mi­li (las Her­ma­nas Si­mi­li) nos en­se­ñan las téc­ni­cas y las re­ce­tas más tra­di­cio­na­les de la pas­ta fres­ca he­cha a mano, al au­tén­ti­co es­ti­lo ita­liano, con ha­ri­na y hue­vos, uti­li­zan­do el ro­di­llo tra­di­cio­nal de Bo­lo­nia o, si pre­fie­res al­go más sen­ci­llo, con la má­qui­na pa­ra ha­cer pas­ta. De ven­ta en co­mer­cios es­pe­cia­li­za­dos.

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