Car­me Rus­ca­lle­da

Woman - - BARCELONA -

«Na­tu­ra­le­za, mo­der­ni­dad y sa­lud» re­su­me el es­ti­lo de la co­ci­ne­ra con más es­tre­llas Mi­che­lin del mun­do, (tres en el Sant Pau de Sant Pol de Mar, una en el Sant Pau de To­kio y otra en el Mo­ments de Bar­ce­lo­na), jun­to a la fran­ce­sa An­ne-Sop­hie Pic. Le gus­ta la ten­den­cia de tien­da gour­met-de­gus­ta­ción, co­mo La Cui­na d’en Ga­rri­ga (Con­sell de Cent, 308) y L’In­dret de Se­mon (Gan­du­xer, 31, Bar­ce­lo­na y Ca­pi­tán Ha­ya, 23. Ma­drid).

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