¿DIE­TA VE­GA­NA O CETOGÉNICA?

Women's Health (Spain) - - FLASHPERDERPESO -

Son los dos pla­nes ali­men­ti­cios de los que más se ha­bla en es­tos mo­men­tos y se sus­ten­tan en prin­ci­pios opues­tos. En­ton­ces, ¿qué de­mo­nios de­be­ría­mos co­mer? An­te tan­ta con­fu­sión y pa­ra dar una res­pues­ta a es­ta pre­gun­ta ha na­ci­do una nue­va fi­lo­so­fía, la de la real food. “Es­ta ten­den­cia se re­fie­re a in­gre­dien­tes no pro­ce­sa­dos o que en ca­so de ha­ber­lo si­do eso no ha­ya mo­di­fi­ca­do las pro­pie­da­des sa­lu­da­bles que tie­nen de ma­ne­ra na­tu­ral”, ex­pli­ca la nu­tri­cio­nis­ta Cris­ti­na Bar­ce­ló. Muy bien, y cuan­do no nos po­da­mos li­mi­tar a lo que nos ofre­ce la ma­dre na­tu­ra­le­za, ¿qué po­de­mos usar co­mo sus­ti­tu­ti­vo? La es­pe­cia­lis­ta nos orien­ta.

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