AL­BÓN­DI­GAS MEDITERRÁNEAS DE COR­DE­RO CON TZATZIKI

Women's Health (Spain) - - COMERBIEN -

Car­ne pi­ca­da de cor­de­ro • oré­gano se­co • guin­di­lla mo­li­da • co­mino • ca­ne­la • ce­bo­lla rallada • ajo pi­ca­do • pe­re­jil pi­ca­do • cor­te­za de li­món

Por ra­ción (3 al­bón­di­gas):

400 ca­lo­rías, 24 g de gra­sa

(10 g sa­tu­ra­da), 11 g de car­bohi­dra­tos, 2 g de azú­car, 440 mg de so­dio, 2 g de fi­bra y 32 g de pro­teí­na.

TZATZIKI: Ra­lla me­dio pe­pino y re­ti­ra la ma­yor can­ti­dad de lí­qui­do que pue­das. Méz­cla­lo con un yo­gur grie­go na­tu­ral y aña­de el zu­mo de me­dio li­món y un dien­te de ajo pi­ca­do. Sal­pi­men­ta a tu gus­to.

Por ra­ción (35 g): 80 ca­lo­rías, 6 g de gra­sa (4.5 g sa­tu­ra­da), 3 g de car­bohi­dra­tos, 2 g de azú­car, 260 mg de so­dio, 0 g de fi­bra y 4 g de pro­teí­na.

SÍRVELO… en pan de pi­ta con en­sa­la­da, to­ma­tes cherry y una ce­bo­lla ro­ja rallada, y ro­cía el tzatziki por en­ci­ma.

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