3. TENTEMPIÉ

FLAPJACKS DE FRU­TA Y FRU­TOS SE­COS

Women's Health (Spain) - - COMERBIEN -

9 ra­cio­nes In­gre­dien­tes

2 man­za­nas, tro­cea­das 1 cu­cha­ra­da de acei­te de co­co 2 cu­cha­ra­das

de miel o de ja­ra­be de ar­ce 1 cu­cha­ra­di­ta de ex­trac­to de vai­ni­lla

150 g de co­pos de ave­na

45 g de fru­ta deseca­da (por ejem­plo, ore­jo­nes), tro­cea­da 40 g de se­mi­llas o fru­tos se­cos,

tro­cea­dos (op­cio­nal) un pe­lliz­co de sal 1 cu­cha­ra­da de ca­ne­la

Pre­pa­ra­ción

1. Pre­ca­lien­ta el horno a 190 0C. Pon las man­za­nas en el ro­bot de co­ci­na y bá­te­las has­ta ob­te­ner una pas­ta. 2. Mez­cla el acei­te, la miel o el ja­ra­be de ar­ce y la vai­ni­lla en una sartén a fue­go me­dio. Aña­de el pu­ré de man­za­na y méz­cla­lo. 3. En un cuen­co, com­bi­na los co­pos de ave­na, la fru­ta deseca­da, las se­mi­llas o fru­tos se­cos, la sal y la ca­ne­la. In­cor­po­ra la mez­cla a la sartén y re­mue­ve. 4.

Vier­te el re­sul­ta­do en un mol­de con pa­pel de horno y hor­nea 15-20 mi­nu­tos.

5. Dé­ja­la en­friar y lue­go cór­ta­la en nue­ve ba­rri­tas. En­vuél­ve­las en film de co­ci­na y guár­da­las en la ne­ve­ra o en el con­ge­la­dor.

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